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食品加工污水水質分析及設備工藝流程特點
1、食品加工污水來源
食品加(jia)工(gong)污水處理過程(cheng)中(zhong)會產(chan)生污(wu)泥、廢油、廢酸(suan)、廢堿、加工過程(cheng)中(zhong)產(chan)生的動植物(wu)廢棄物(wu)也(ye)應該進行無害化處理。食品(pin)加工污水主要來自三個生產(chan)工(gong)段(duan)。
（1）原(yuan)料清(qing)洗工段。大(da)量(liang)砂土雜物(wu)、葉、皮、鱗、肉(rou)、羽、毛等進入廢水中(zhong)，使廢水中(zhong)含大(da)量(liang)懸(xuan)浮物(wu)。
（2）生產工(gong)段。原料(liao)中(zhong)很多成分在(zai)加工(gong)過(guo)程中(zhong)不能全部利(li)用(yong)，未利(li)用(yong)部分進入(ru)廢水(shui)，使廢水(shui)含大量有機(ji)物。
（3）成形(xing)工段。為增加(jia)食(shi)品色、香、味，延長保存(cun)期，使(shi)用了(le)各種食(shi)品添(tian)加(jia)劑，一部分流失(shi)進入廢水(shui)，使(shi)廢水(shui)化學成分復雜。
2、食(shi)品加工污水(shui)水(shui)質特點
（1）生產隨(sui)季節變化(hua)，污水水質水量也隨(sui)季(ji)節變化(hua)。
（2）廢水量大小(xiao)不一，食品工業(ye)從(cong)(cong)家庭(ting)工業(ye)的小(xiao)規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝(yi)、規模等差別很(hen)大，廢水量從(cong)(cong)數(shu)m3/d到數(shu)千m3/d不等。
（3）食品工業廢(fei)水中可降解(jie)成(cheng)分多，對于(yu)一(yi)般食品工業，由于(yu)原料(liao)來(lai)源于(yu)自然(ran)界有(you)(you)(you)機物質(zhi)，其(qi)廢(fei)水中的成(cheng)分也以自然(ran)有(you)(you)(you)機物質(zhi)為主(zhu)，不(bu)含(han)有(you)(you)(you)毒物質(zhi)，故可生物降解(jie)性好(hao)，其(qi)BOD5/COD高達0.84。
（4）高濃度廢水多。
（5）廢水中含(han)各種微(wei)生物(wu)，包含(han)致(zhi)病微(wei)生物(wu)，廢水易腐敗發臭。
（6）廢水中氮、磷含量高。
3、工藝(yi)流(liu)程
民以食為天，食品在人們日常生活中占據很重要的一部分，食品加工污水處理設備采用“氣浮隔油+水解酸化+接觸氧化+沉淀+過濾+二氧化氯消毒”工藝進行食品加工污水處理方案。污水首先采用氣浮隔油池去除其中的油脂和漂浮物，再經調節池調節水質水量后污水依次排入水解酸化池和接觸氧化池，經生化處理后的污水再經沉淀池沉淀后流入二級過濾器，經過過濾后的污水進入消毒池，污水在消毒池中經二氧化氯消毒處理后達標排放。在實際的每一階段，均進行了充分的多方案比較，得出zui優化的(de)工藝。
由于食品加工污(wu)水(shui)(shui)有(you)(you)機濃度不是很高，根(gen)據本公(gong)司對(dui)污(wu)水(shui)(shui)處(chu)理的(de)經驗(yan)，僅需采用水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)化(hua)(hua)工藝即(ji)可。水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)化(hua)(hua)過程(cheng)中不需要(yao)動力曝氣，因而(er)水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)化(hua)(hua)池能在無(wu)能耗的(de)條件(jian)下(xia)將有(you)(you)機物(wu)部分(fen)降(jiang)(jiang)解(jie)，降(jiang)(jiang)低了運行成(cheng)本；同時(shi)酸(suan)化(hua)(hua)水(shui)(shui)解(jie)菌能將大(da)分(fen)子的(de)難降(jiang)(jiang)解(jie)的(de)有(you)(you)機物(wu)轉化(hua)(hua)為小分(fen)子易降(jiang)(jiang)解(jie)的(de)有(you)(you)機物(wu)，提(ti)高后(hou)續(xu)好氧處(chu)理單元的(de)處(chu)理效果，可大(da)大(da)縮短好氧生化(hua)(hua)所(suo)需的(de)時(shi)間。
接觸(chu)氧化法(fa)具(ju)有(you)豐富(fu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)物相(xiang)和高濃(nong)度的(de)(de)生(sheng)(sheng)物量(liang)，在運(yun)行(xing)上具(ju)有(you)較高的(de)(de)容積(ji)負荷，并能適(shi)應高負荷的(de)(de)沖擊，污(wu)泥(ni)(ni)生(sheng)(sheng)成量(liang)少。由于(yu)附著生(sheng)(sheng)物膜(mo)載體的(de)(de)沉降性(xing)(xing)能比活性(xing)(xing)污(wu)泥(ni)(ni)要好(hao)的(de)(de)多，所以有(you)絲狀菌(jun)附著于(yu)膜(mo)上時，不易(yi)產生(sheng)(sheng)污(wu)泥(ni)(ni)膨(peng)脹的(de)(de)危害。并具(ju)有(you)一定的(de)(de)脫氮除磷效(xiao)果，能保證出水(shui)水(shui)質。產泥(ni)(ni)量(liang)少，無須剩余(yu)污(wu)泥(ni)(ni)回流，不易(yi)堵塞，運(yun)行(xing)暢通(tong)，適(shi)應性(xing)(xing)強，處理(li)效(xiao)果好(hao)，易(yi)于(yu)管理(li)。
4、設備特點
（1）密封性(xing)好，作業環境好，繼續作業才能(neng)強(qiang)，處理才能(neng)大(da)。
（2）產(chan)品價格實惠，運用(yong)(yong)本錢相對(dui)較低(di)(di)，維(wei)修保養費(fei)用(yong)(yong)極低(di)(di)，維(wei)修簡略。
（3）各單元組成完(wan)全(quan)，操(cao)作效率(lv)高。
（4）全自動操控、無需(xu)專業人員(yuan)辦理(li)。
（5）該設備以gao效生化處理為中心，集生化處理、沉積、過濾、消毒等單元處理為一體，處理水質性好。
